Ciastka francuskie z mozzarellą i pomidorami

Łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie efektowna przekąska. Doskonała na ciepło. Najważniejszy w tych wytrawnych ciastkach jest sos na bazie świeżych ziół. Odrobinę słony i słodki, z lekką nutką octu balsamico. Zapieczona mozzarella wieńczy dzieło. Spodziewacie się gości? Ta przekąska będzie idealna :)

Owsianka z masłem orzechowym i owocami na dwa sposoby

Na samą myśl o takim śniadaniu, cieknie mi ślinka... Pyszna i sycąca owsianka to świetna opcja na powitanie dnia. Zawsze :) Tym razem dwie wersje do wyboru: na ciepło lub zimno (ta robi się sama :)). Owoce dowolne, choć najlepiej sprawdzą się tutaj truskawki, maliny, borówki i banan. Zapraszam na śniadaniowa ucztę :)

Ciasteczka owsiano - orkiszowe z czekoladą i migdałami

Dobrze jest mieć ciasteczka schowane w puszce na czarną godzinę... Gdy w domu nie ma nic słodkiego, są jak znalazł ;) Te są mięciutkie, sycące i przez dodatek płatków zbożowych, zdrowsze. W sam raz na szybką przekąskę i to bez większych wyrzutów sumienia ;)

Pasta kanapkowa z wędzonym łososiem

Moja ulubiona pasta. 
Prosta i pyszna. 
Niestety znika bardzo szybko. Za szybko ;) Macie ochotę spróbować? :)

Bigos z młodej kapusty

Czasem nachodzi mnie tęsknota za smakami z dzieciństwa. Tym razem też tak było, a wiadomo, że jak baba się uprze to nie ma zmiłuj ;) W przeciwieństwie do tradycyjnego, bigos z młodej kapusty przyrządza się szybko i jest mniej pracochłonny. Sekret jego smaku, to według mnie, trzy kluczowe składniki, których pod żadnym pozorem nie można pominąć! To zasmażka, świeży koperek i odrobina soku z cytryny. Uwierzcie na słowo, bo tak przygotowany bigos naprawdę smakuje wyjątkowo. Bardzo polecam, nie tylko tradycjonalistom :)

Paszteciki z mięsem i pieczarkami

Pyszne zawsze i wszędzie :) Delikatne ciasto i dobrze doprawiony farsz. Najlepsze, jak dla mnie, z mięsem rosołowym, ale poniżej znajdziecie wskazówki, jak przygotować farsz od zera. O tym, że paszteciki idealnie komponują się z czerwonym barszczem na zakwasie mówić nie trzeba. Na blogu znajdziecie na niego sprawdzony przepis (KLIK) Polecam :)

Ekspresowy makaron z wędzonym łososiem

W tym daniu nie ma żadnej wielkiej filozofii. To potrawa z gatunku tych najmniej absorbujących i ekstremalnie szybkich, a mimo to smaczna i pełna dobrego smaku. Zresztą co tu dużo mówić... Wędzony łosoś zawsze rewelacyjnie czuje się w towarzystwie makaronu i kremowego sosu koperkowego z nutką cytryny. Świeżo, prosto i szybko. Brak pomysłu na obiad dla rodziny w środku tygodnia? Oto i on ;)

Jagodzianki z waniliową kruszonką

Jagodzianki. Nie mogło ich zabraknąć :) Pyszne, mięciutkie, maślane bułeczki nadziane leśnymi jagodami, z wierzchu posypane waniliową kruszonką. Jeżeli macie ochotę na klasyczne jagodzianki, pomińcie kruszonkę i zamiast niej zróbcie lukier. Ciasto z tego przepisu jest po prostu idealne, z łatwością się wyrabia, a po upieczeniu jest mięciutkie i puszyste. Wcale nie są pracochłonne, jak mogłoby się wydawać, a dla posiadaczy automatu do chleba to już naprawdę "bułka z masłem" :) Polecam bardzo, są wyśmienite!

Ciasto drożdżowe z jagodami i polewą czekoladowo - jogurtową

Dziś ciąg dalszy jagodowej serii :) Mięciutkie i pulchne ciasto drożdżowe, wykończone waniliową kruszonką, jagodami i polewą z białej czekolady z dodatkiem jogurtu. Co tu dużo pisać - prosto, a jednocześnie zacnie :) Jeżeli ominie Was możliwość pozyskania jagód (niestety sezon trwa dość krótko), z powodzeniem możecie zastąpić je borówkami. Zatem komu pysznej drożdżóweczki, komu? :)

Domowa konfitura jagodowa

Sezon na na jagody uważam za otwarty :) Zatem czas na pyszną, domową konfiturę. Pracy tutaj mało, za to jaki efekt! Jędrne owoce zanurzone w idealnie słodkim syropie o głęboko fioletowej barwie. To jest to! :) Najlepsza jako dodatek do naleśników i croissantów. Polecam :)

Naleśniki z serem i owocami zapiekane pod śmietanową pierzynką

Postanowiłam zdradzić Wam przepis na moje ulubione naleśniki :) Placki są cienkie i delikatne do tego stopnia, że po prostu rozpływają się w ustach. Nadziane serkiem z jogurtem i nutką wanilii smakują nieziemsko! Uwielbiam :) To wersja podstawowa, ale na potrzeby niniejszego posta naleśniki zyskały dodatek w postaci sezonowych owoców i zostały zapieczone pod leciutką śmietanową kołderką. Pychotaaa :) Na pewno zasmakują dorosłym, a dzieciaki (mówię z autopsji) gwarantuję, że oszaleją ;)