Pizza z musem paprykowym, wołowiną i sosem czosnkowym

Absolutnie genialna pizza! Zupełnie inna niż wszystkie... Na pszennym spodzie zamiast standardowego sosu pomidorowego - mus z pieczonej papryki. A na nim bogactwo smaków: mielona wołowina z dodatkiem kuminu, wiejski wędzony boczek, czerwona cebula i kremowa mozzarella. A przysłowiową "kropkę nad i" stanowi domowy sos czosnkowy na bazie jogurtu. Na prawdę do szczęścia nie potrzeba nic więcej... No, może jeszcze lampki dobrego czerwonego wina ;) Goraco polecam Wam ten przepis :)

Bułeczki z wiśniami

Tak mnie naszła ochota na wiśnie... W bułeczkach właśnie :) Drożdżowe ciasto wypełnione wiśniowym nadzieniem - efektowny deser i idealny podwieczorek. Ciasto z tego przepisu jest po prostu idealne, z łatwością się wyrabia, a po upieczeniu jest mięciutkie i puszyste. Polecam nie tylko wiśniowym łasuchom :)

Krem ze świeżych pomidorów z ziołami i mozzarellą

Każdego roku z utęsknieniem czekam na moment, gdy na bazarku pojawią pomidory z pola. Pięknie czerwone, soczyste i fenomenalne w smaku. Świetnie nadają się na zupę - krem, a bogactwo ich smaku doskonale podkreślają świeża bazylia, oregano, czosnek i mozzarella di bulafa. Kwintesencja lata zaklęta w talerzu pysznej, lekkiej zupy. Polecam :)

Kruche ciasto serowo - brzoskwiniowe

Miła odmiana dobrze każdemu znanego sernika z brzoskwiniami. Maślany kruchy spód, delikatna masa z serka Capri, świeże brzoskwinie, a na wierzchu rozpływająca się w ustach kruszonka. Nowością w tym przepisie jest zastosowanie w kruchym cieście niewielkiej ilości mąki ziemniaczanej, dzięki czemu nabiera ono jeszcze większej kruchości i smaku. Polecam ten patent, no i rzecz jasna ciasto. Na pewno przyjemnie Was zaskoczy :)

Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem i fetą

Pyszna i pożywna przekąska. Osobiście wolę je na ciepło, ale równie dobrze smakują na zimno. Takie kotlety świetnie sprawdzą się jako lunch w pracy lub drugie śniadanie w szkole. Są też dobrą opcją na przemycenie zdrowego szpinaku do menu dzieci. Ser feta można, jeśli ktoś lubi, zastąpić serem kozim. Koniecznie spróbujcie :) Polecam!

Lody pistacjowe

Mój ulubiony smak. Najlepsze. A takich nie powstydziłby się nawet sam Lenkiewicz ;) (Wtajemniczeni wiedzą o co chodzi :)) Najeżone orzechami, soczyście zielone i apetycznie kremowe. Zrobiły furrorę na ostatnim rodzinnym spotkaniu... Kto nie spróbuje, niech żałuje :)

 

Spaghetti z wędzoną szynką, szpinakiem i gorgonzolą

Czy istnieje danie, które jest zarówno proste i szybkie w przygotowaniu, a zarazem wykwintne? Tak! Oto makaron zanurzony w gęstym sosie serowo - śmietanowym z dodatkiem wędzonej szynki i szpinaku posypany orzechami i natką pietruszki. Brzmi smacznie? Dla mnie tak, a do tego obłędnie smakuje. Zachęcam Was do wypróbowania :)

Beza z kremem cytrynowym, bitą śmietaną i owocami leśnymi

Obalamy kolejny mit - beza jest słodka, mdła i nudna... Sama beza może i tak, ale nie w takim wydaniu. Tutaj słodycz brawurowo łączy się z kwaśnym kremem i orzeźwiającymi owocami. A tych jest całe mnóstwo! Maliny, poziomki, jagody - wszystko zanurzone w chmurze bitej śmietany. Czy jest ktoś, kto jeszcze nie dał się przekonać? 

Shakshuka

To pyszne śniadanie lub, jak kto woli, wegetariański obiad rodem z północnej Afryki i Izraela. Choć nazwa brzmi egzotycznie, shakshuka to nic innego jak jajka zapiekane z pomidorami, cebulą i papryką z dodatkiem aromatycznych przypraw. 
Taka właśnie jest wersja klasyczna, choć co kraj to obyczaj i do shakshuki dodaje się również kiełbaski, suszone mięso, fetę i szpinak. 
Lato w pełni, stragany na targu mienią się dojrzałymi warzywami... Warto korzystać z tego dobrodziejstwa, zatem zapraszam Was na shakshukę :)