tag:blogger.com,1999:blog-343772054280762482024-03-13T18:10:52.365+01:00Food for a Good MoodJeżeli tak jak ja: uwielbiasz przygotowywać potrawy, smakować i częstować nimi najbliższych; spędzać czas przy stole na biesiadowaniu i niekończących się rozmowach; z apetytem celebrować chwile...
Ten blog z pewnością Cię zainspiruje :) Serdecznie zapraszam!
Food for a Good Mood - pomysły na domowe gotowanie z pasją!
Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.comBlogger339125tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-19199214624797431142018-02-26T15:22:00.000+01:002018-02-26T15:22:35.014+01:00Kokosowy jagielnik z truskawkami<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">I tu Was zaskoczę ;) W mojej zdecydowanie nie - wegańskiej rodzinie to ciasto dosłownie zrobiło furrorę! Przygotowane z myślą o tych, którzy są na fit oraz bezmlecznej diecie, podbiło serca, a raczej podniebienia dosłownie wszystkich :) </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">To powinna być dostateczna rekomendacja, lecz jeśli nie zrobiło to na Was wrażenia - postaram przekonać niedowiarków w inny sposób ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Jagielnik, to nic innego jak wegański "sernik" na bazie kaszy jaglanej. Tutaj z dodatkiem mleka kokosowego. Ciasteczkowo - owsiany spód przyjemnie chrupie, przełamując kremową konsystencję ciasta. Na wierzchu czekoladowa polewa, w której zastygły cząstki truskawek. Brzmi smacznie? Dla mnie taaaak ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pysznie i zdrowo, bo po wegańsku, bez cukru i bez mleka.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">I co najważniejsze - bez wyrzutów sumienia! ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Zapraszam! </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PLnFVe4tu7Y/WpQQifLuIxI/AAAAAAAAB3k/dvC48asGZ5wkwGi3Y7LJA0y8Me9yh5aaQCLcBGAs/s1600/Kokosowy%2Bjagielnik%2Bz%2Btruskawkami%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="I tu Was zaskoczę ;) W mojej zdecydowanie nie - wegańskiej rodzinie to ciasto dosłownie zrobiło furrorę! Przygotowane z myślą o tych, którzy są na fit oraz bezmlecznej diecie, podbiło serca, a raczej podniebienia dosłownie wszystkich :) Jagielnik, to nic innego jak wegański "sernik" na bazie kaszy jaglanej. Tutaj z dodatkiem mleka kokosowego. Ciasteczkowo - owsiany spód przyjemnie chrupie, przełamując kremową konsystencję ciasta. Na wierzchu czekoladowa polewa, w której zastygły cząstki truskawek. Brzmi smacznie? Dla mnie taaaak ;) Pysznie, zdrowo i bez wyrzutów sumienia ;)" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-PLnFVe4tu7Y/WpQQifLuIxI/AAAAAAAAB3k/dvC48asGZ5wkwGi3Y7LJA0y8Me9yh5aaQCLcBGAs/s640/Kokosowy%2Bjagielnik%2Bz%2Btruskawkami%2Bnapis.JPG" title="Kokosowy jagielnik z truskawkami" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-size: large;">Składniki</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Spód:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">120g ciastek owsianych (bez mleka w składzie)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">50g oleju kokosowego</span></span><br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Masa jaglano - kokosowa:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3/4 szkl. kaszy jaglanej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 szkl. wrzątku</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">szczypta soli</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">430 ml stałej części mleka kokosowego*</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3/4 szkl. erytrolu </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 łyżeczki agaru</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/2 szkl. gorącej wody</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ok. 6 dużych truskawek</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;">* mleko kokosowe (ważne by nie miało w swoim składzie emulgatorów i stabilizatorów) dzień wcześniej umieszczamy w lodówce. Schłodzone, odwracamy do góry dnem, otwieramy puszkę i wylewamy zgromadzoną wodę. Łyżką wyjmujemy stałą część.</span></span></span><br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Polewa:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">150g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">75g oleju kokosowego </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Spód:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Do rozdrobnionych ciasteczek (najlepiej i najszybciej jest zrobić to w blenderze, ale można również umieścić ciastka w grubym woreczku i potraktować wałkiem) dodajemy rozpuszczony olej kokosowy. Wcieramy tłuszcz w okruszki, aż masa osiągnie konsystencję i wygląd mokrego piasku.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dno i boki okrągłej tortownicy smarujemy niewielką ilością oleju kokosowego, a następnie spód wykładamy papierem do pieczenia.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Równomiernie rozprowadzamy masę ciasteczkową, lekko ją dociskając. Chłodzimy przez min. pół godziny w lodówce.</span></span><br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Masa jaglano - kokosowa:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kaszę kilkakrotnie opłukujemy w wodzie, aż stanie się klarowna. Wsypujemy do garnka z gotującą się wodą, dodajemy sól. Gotujemy na minimalnym ogniu przez ok. 15-18 min. Studzimy, a następnie miksujemy na gładko. Odstawiamy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Agar rozpuszczamy w gorącej wodzie.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Za pomocą miksera mieszamy ze sobą: kaszę, masę kokosową oraz erytrol. Powoli wlewamy rozpuszczony agar. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Masę wykładamy na schłodzony spód, wstawiamy do lodówki.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Gdy jagielnik zacznie tężeć, wtykamy dookoła przepołowione truskawki.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Polewa:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Czekoladę i olej kokosowy umieszczamy w misce, którą stawiamy na garnku z gotująca się wodą (woda nie może dotykać dna). Gdy składniki rozpuszczą się i połączą, zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy na ok. 15 min. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Gdy polewa zacznie tężeć, wylewamy ją na jagielnik. Ponownie wstawiamy ciasto do lodówki. </span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span></b>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Jagielnik najlepiej smakuje mocno schłodzony. Aby ułatwić krojenie, moczymy nóż w gorącej wodzie.</span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span><!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-73522893592346784022018-02-19T13:35:00.000+01:002018-02-19T13:35:02.280+01:00Fishburgery z bekonem i sosem cebulowym<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Już nie raz pisałam o tym, że zrobienie w domu hamburgerów, tudzież fishburgerów, nie jest ani trudne, ani czasochłonne. Jednego dnia pieczemy bułki i robimy sos(y), drugiego wszystko składamy i jemy. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ten fishburger to prawdziwa feria smaków i uczta dla podniebienia! </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Świeże sałaty, ryba w koperkowej panierce, sos cebulowy, chrupiący bekon i ogórek konserwowy. No i odrobina majonezu, rzecz jasna! </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Gorąco namawiam do spróbowania i gwarantuję, że każdy będzie zadowolony :)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Q2TJncKLJgo/Woq5eGr4BLI/AAAAAAAAB3M/ebpnDsXuxSQDakUU0fE5hpyu9atO7ah3gCLcBGAs/s1600/Fishburger%2Bz%2Bbekonem%2Bi%2Bsosem%2Bcebulowym%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ten fishburger to prawdziwa feria smaków i uczta dla podniebienia! Świeże sałaty, ryba w koperkowej panierce, sos cebulowy, chrupiący bekon i ogórek konserwowy. No i odrobina majonezu, rzecz jasna! Gorąco namawiam do spróbowania i gwarantuję, że każdy będzie zadowolony :)" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Q2TJncKLJgo/Woq5eGr4BLI/AAAAAAAAB3M/ebpnDsXuxSQDakUU0fE5hpyu9atO7ah3gCLcBGAs/s640/Fishburger%2Bz%2Bbekonem%2Bi%2Bsosem%2Bcebulowym%2Bnapis.JPG" title="Fishburgery z bekonem i sosem cebulowym" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><b></b></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></b></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Domowe bułki, w przeciwieństwie do sklepowych, długo są świeże, a do
tego są puszyste i sycące (sprawdzony przepis znajdziecie na blogu).</span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"></span></span></b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span>Składniki:</span></b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">8 bułek hamburgerowych (przepis <a href="http://foodforagoodmood.blogspot.com/2015/02/buki-hamburgerowe.html#more" target="_blank">TUTAJ</a>)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">mieszanka sałat</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ok. 2-3 ogórki konserwowe</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">16 łyżek majonezu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">8 plastrów wędzonego boczku</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Burger rybny:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ok. 600g filetów bez skóry białej ryby (dorsz, sola, mintaj, morszczuk)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cebula </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki soku z cytryny</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sól, pieprz</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 szkl. bułki tartej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki siekanego koperku </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 szkl. mąki</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 jajka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">olej do smażenia</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Sos cebulowy:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 duże cebule</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 łyżka masła</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">0,5 łyżeczki tymianku</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">0,5 łyżeczki lubczyku</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki śmietany</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ok. 1,5 łyżeczki octu balsamicznego </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">0,5 łyżeczki brązowego cukru</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sól, pieprz <b> </b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Umyte i osuszone papierowym ręcznikiem filety kroimy w prostokątne kawałki. Każdy doprawiamy solą oraz pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Rybę układamy w misce, na przemian z plastrami cebuli. Odstawiamy do lodówki.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Sos cebulowy:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Posiekane cebule szklimy na maśle. Dodajemy tymianek i lubczyk. Zasypujemy cukrem. Podlewamy niewielką ilością wody i dusimy na małym ogniu przez 2-3 minuty. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Zdejmujemy z ognia, dodajemy ocet balsamiczny i doprawiamy sos do smaku solą oraz pieprzem. Blendujemy na gładko. Wlewamy śmietanę i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na bok.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Plastry bekonu umieszczamy na suchej patelni i podgrzewamy na minimalnym ogniu tak długo, aż zbrązowieją i staną się chrupkie. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Wyjmujemy rybę z lodówki (plastry cebuli wyrzucamy). Przygotowujemy trzy miseczki: do jednej wsypujemy mąkę, w drugiej umieszczamy roztrzepane jajka, a w trzeciej mieszamy ze sobą bułkę tartą oraz koperek.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Filety obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju po ok. 3 minuty z każdej strony.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">W międzyczasie, w piekarniku, opiekaczu lub na patelni grillowej, podgrzewamy rozkrojone bułki (wnętrzem do dołu).</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Spodnią cześć bułki smarujemy majonezem, kładziemy porcję sałaty i gorącego burgera. Smarujemy sosem cebulowym, układamy plaster bekonu i kawałki korniszona. Przykrywamy górną częścią bułki posmarowanej od spodu majonezem. Składamy fishburgera, lekko go dociskając. Podajemy natychmiast.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">By fishburger nie rozpadał się podczas jedzenia, możemy spiąć go patyczkiem do szaszłyków.</span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-87863391957364620282018-02-15T14:25:00.000+01:002018-02-15T14:25:13.106+01:00Sernik wykwintny z frużeliną wiśniową i sosem czekoladowym<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ten sernik objawił mi się zupełnie niedawno (tak, często mam wizję, co chciałabym upiec/ugotować/zjeść ;)) i od razu wiedziałam, że to będzie strzał w dziesiątkę! </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">To idealne ciasto na święta, urodziny, rocznice i inne, nie mniej ważne, uroczystości. Prezentuje się niezwykle efektownie, a do tego obłędnie smakuje. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Określenie "wykwintny" pojawiło się nieco później - gdy już doszło do konsumpcji. A to dlatego, że:</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">- jest puszysty, a jednocześnie kremowy</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">- dość lekki, ale i bardzo wilgotny</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">- niezbyt słodki, przełamany orzeźwiającymi wiśniami i wytrawnym sosem czekoladowym. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Czyżby sernik idealny? ;)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZJOkNoL8AiM/WoV9av4CSXI/AAAAAAAAB2w/gd3h9_UY1AEyZv6MaGo1ZCpIY6WBMUKIACLcBGAs/s1600/Sernik%2Bwykwintny%2Bz%2Bfru%25C5%25BCelin%25C4%2585%2Bwi%25C5%259Bniow%25C4%2585%2Bi%2Bsosem%2Bczekoladowym%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="To idealny sernik na święta, urodziny, rocznice i inne, nie mniej ważne, uroczystości. Prezentuje się niezwykle efektownie, a do tego obłędnie smakuje. Określenie "wykwintny" pojawiło się nieco później - gdy już doszło do konsumpcji. A to dlatego, że jest puszysty, a jednocześnie kremowy. Dość lekki, ale i bardzo wilgotny. Niezbyt słodki, przełamany orzeźwiającymi wiśniami i wytrawnym sosem czekoladowym. Czyżby sernik idealny? ;)" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZJOkNoL8AiM/WoV9av4CSXI/AAAAAAAAB2w/gd3h9_UY1AEyZv6MaGo1ZCpIY6WBMUKIACLcBGAs/s640/Sernik%2Bwykwintny%2Bz%2Bfru%25C5%25BCelin%25C4%2585%2Bwi%25C5%259Bniow%25C4%2585%2Bi%2Bsosem%2Bczekoladowym%2Bnapis.JPG" title="Sernik wykwintny z frużeliną wiśniową i sosem czekoladowym" width="422" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Składniki</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Masa serowa:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie zmielonego)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">9 jajek </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">300g cukru pudru</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">200g masła </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 łyżki mąki pszennej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 op. (35g) budyniu śmietankowego*</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">225ml śmietanki 30% (mocno schłodzonej)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">szczypta soli </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">*wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Frużelina wiśniowa:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">450g wiśni bez pestek (użyłam mrożonych)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5 łyżek cukru</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 łyżka soku z cytryny</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 niepełne łyżeczki mąki ziemniaczanej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki wody</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 niepełne łyżeczki żelatyny w proszku</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Sos czekoladowy: </b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">150g gorzkiej czekolady</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">175 ml mleka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5 łyżek śmietanki 30%</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">30g masła w temp. pokojowej</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Masa serowa: </b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Okrągłą tortownicę smarujemy masłem, dno wyściełamy papierem do pieczenia.<b> </b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Za pomocą miksera ucieramy żółtka z cukrem. Dodajemy masło, a gdy masa stanie się puszysta, nie przerywając ucierania, partiami dokładamy twaróg.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dodajemy mąkę i budyń, krótko miksujemy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ubijamy białka ze szczyptą soli. W osobnym naczyniu ubijamy na sztywno śmietanę.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/2 piany łączymy z masą serową. Dodajemy ubitą kremówkę i resztę piany. Delikatnie mieszamy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Masę przelewamy do formy. Wygładzamy wierzch i kilkukrotnie upuszczamy formę na blat, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pieczemy ok. 50 min., w temp. 175<span>°. Po upieczeniu uchylamy drzwi piekarnika i pozostawiamy sernik do całkowitego wystudzenia. Wystudzone ciasto przykrywamy talerzem i wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span><b>Frużelina wiśniowa:</b></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>Żelatynę zalewamy wodą, mieszamy i pozostawiamy do napęcznienia.</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>Wiśnie przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem i podgrzewamy na średnim ogniu, aż owoce puszczą sok, a cukier się rozpuści. </span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy z wodą. Razem z sokiem z cytryny wlewamy do owoców. Mieszamy i zagotowujemy.</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>Zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy napęczniałą żelatynę. Dokładnie mieszamy. Z powrotem stawiamy garnek na kuchence i podgrzewamy, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Nie zagotowujemy!</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>Zdejmujemy frużelinę z ognia i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Aby przyspieszyć cały proces, można, przestudzoną już frużelinę, umieścić na kilkanaście minut w lodówce.</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>Gotowe owoce nie powinny być ani za rzadkie, ani zbyt gęste.</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>Frużelinę wykładamy na wierzch sernika. </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b><span>Sos czekoladowy: </span></b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. W rondelku zagotowujemy mleko ze śmietanką. Gorącą mieszaninę wlewamy do czekolady i energicznie mieszamy. Masę przelewamy z powrotem do rondelka. Mieszając, podgrzewamy przez chwilę.</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>Zdejmujemy garnek z ognia, dodajemy masło i szybko mieszamy, aż do jego rozpuszczenia. Za pomocą blendera ręcznego, miksujemy sos do uzyskania gładkiej konsystencji. Można również przetrzeć masę przez sito, jednak jest to o wiele bardziej czasochłonne.</span><b><span> </span></b><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Przed podaniem sos należy podgrzać. Gorącym polewamy porcje ciasta.</span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-21066806506827443762018-02-12T14:47:00.000+01:002018-02-12T15:02:45.157+01:00Krem ziemniaczano - chrzanowy z wędzonym łososiem<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Znajomy smak w całkowicie nowym wydaniu. Podstawą tej pysznej zupy jest żytni zakwas, znany głównie z innej, sztandarowej, polskiej potrawy - żurku. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">W postaci kremu, z odrobiną chrzanu oraz z dodatkiem wędzonego łososia i świeżego koperku, smakuje równie dobrze i tak samo syci, jak i rozgrzewa. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kto na własnej skórze chce się przekonać, jak smakuje to połączenie, niech już dziś nastawia zakwas ;) Całość banalnie prosta i szybka w przygotowaniu.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zapraszam :)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-alY--s3M8Ec/WoGXAseN3gI/AAAAAAAAB2U/Wl6O83pxBoEklO_E6Tm9wpBO_ZOpI2yqgCLcBGAs/s1600/Krem%2Bziemniaczano-%2Bchrzanowy%2Bz%2Bw%25C4%2599dzonym%2B%25C5%2582ososiem%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Znajomy smak w całkowicie nowym wydaniu. Podstawą tej pysznej zupy jest żytni zakwas, znany głównie z innej, sztandarowej, polskiej potrawy - żurku. W postaci kremu z odrobiną chrzanu oraz z dodatkiem wędzonego łososia i świeżego koperku smakuje równie dobrze i tak samo syci, jak i rozgrzewa. " border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-alY--s3M8Ec/WoGXAseN3gI/AAAAAAAAB2U/Wl6O83pxBoEklO_E6Tm9wpBO_ZOpI2yqgCLcBGAs/s640/Krem%2Bziemniaczano-%2Bchrzanowy%2Bz%2Bw%25C4%2599dzonym%2B%25C5%2582ososiem%2Bnapis.JPG" title="Krem ziemniaczano - chrzanowy z wędzonym łososiem" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Składniki:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">żytni zakwas, najlepiej domowy z <a href="http://foodforagoodmood.blogspot.com/2015/01/zakwas-na-zurek.html#more" target="_blank">TEGO</a> przepisu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2l bulionu warzywnego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">12 dużych ziemniaków</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 łyżki chrzanu </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200g wędzonego łososia</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100g kwaśnej śmietany</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 - 3 posiekanego koperku</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">sól, pieprz</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pokrojone w kostkę ziemniaki gotujemy w bulionie. Gdy będą miękkie blendujemy zupę na gładki krem. Wlewamy zakwas, dodajemy chrzan, sól oraz pieprz. Całość zagotowujemy. Wlewamy zahartowaną śmietanę i dodajemy porwanego na kawałki łososia. Ponownie zagotowujemy. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Przed podaniem posypujemy zupę posiekanym koperkiem.</span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-42763449081833201902018-02-07T13:41:00.000+01:002018-02-07T13:41:42.924+01:00Sałatka z pieczonymi pomidorkami i makaronem<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Czy kiedykolwiek wcześniej zdarzyło Wam się piec pomidory? Okazuje się, że w takiej postaci są wybitnie dobre! Można jeść je solo, jako dodatek do dań, albo zrobić z nich pyszną sałatkę w śródziemnomorskim klimacie :) I ja dzisiaj chcę o tym ostatnim ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Trochę makaronu, garść rukoli oraz bazylii, oliwki, kawałki mozzarelli i ONE.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Soczyste i słodkie. Pachnące oregano i skropione octem balsamico. Doprawione odrobiną pieprzu i soli morskiej - PIECZONE POMIDORKI. Wspaniale definiują smak i łączą ze sobą wszystkie składniki.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dobra sałatka nigdy nie jest zła ;) Zatem zapraszam :)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-JDm44Rgq__g/WnrvhR7mxyI/AAAAAAAAB2E/Htd7y8vQ0j03uRn-m66UKQBnR0jxOT7xACLcBGAs/s1600/Sa%25C5%2582atka%2Bz%2Bpieczonymi%2Bpomidorkami%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Czy kiedykolwiek wcześniej zdarzyło Wam się piec pomidory? Okazuje się, że w takiej postaci są wybitnie dobre! Można jeść je solo, jako dodatek do dań, albo zrobić z nich pyszną sałatkę w śródziemnomorskim klimacie :)" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1041" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-JDm44Rgq__g/WnrvhR7mxyI/AAAAAAAAB2E/Htd7y8vQ0j03uRn-m66UKQBnR0jxOT7xACLcBGAs/s640/Sa%25C5%2582atka%2Bz%2Bpieczonymi%2Bpomidorkami%2Bnapis.JPG" title="Sałatka z pieczonymi pomidorkami i makaronem" width="416" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b></b></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><b>Składniki: </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">250g pełnoziarnistego makaronu (najlepsze będą świderki, rurki lub muszle)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">80g czarnych oliwek (masa po osączeniu)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">125g mozzarelli </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">spora garść rukoli</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/2 pęczka listków bazylii</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">300g pomidorków koktajlowych</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki octu balsamico</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 łyżka suszonego oregano</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ok. 5 łyżek oliwy</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sól, pieprz</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Umyte i osuszone pomidorki przekrawamy na pół. Prostokątną formę do pieczenia wyściełamy pergaminem, na którym układamy pomidorki, miąższem do góry. Posypujemy oregano, skrapiamy octem balsamicznym i oliwą. Doprawia</span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">my solą oraz pieprzem.</span></span>Wstawiamy do nagrzanego do 180</span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="line-height: 115%;">°</span> piekarnika. Pieczemy przez 40 min. Studzimy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">W międzyczasie gotujemy makaron al dente. Osączamy, odstawiamy do wystygnięcia. Mozzarellę rwiemy na kawałki wielkości kęsa.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sałatka najlepiej prezentuje się bezpośrednio na talerzach (jak na zdjęciu) lub ułożona warstwami w szklanym, przezroczystym naczyniu. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Poszczególne składniki, układamy w kolejności: makaron, rukola, makaron, oliwki, makaron, pomidorki, mozzarella, listki bazylii. Całość zalewamy 2-3 łyżkami oliwy. Przechowujemy w lodówce.</span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-9672079881184154442018-01-26T14:36:00.001+01:002018-01-26T14:36:50.251+01:00Pyzy z mięsem jak u mamy i babci<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dzisiejszy przepis jest na wskroś oldskulowy ;) Już dawno nie gotowałam nic tak bardzo klasycznego i mocno związanego z polską tradycją kulinarną. Czas nadrobić zaległości i przypomnieć sobie smak dzieciństwa :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pamiętam swoje zdziwienie, gdy jako mała dziewczynka przeczytałam w jakiejś książce wypożyczonej ze szkolnej biblioteki (notabene nie kulinarnej, lecz o przygodach niejakiego Jędrka ;)), że pyzy robi się samemu! Jakież było wtedy moje zdziwienie! </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Do tej pory kojarzyłam je tylko i wyłącznie z opakowań w garmażerce. Ot, typowa polska rzeczywistość lat 90-tych: to, co w domu "be", a najlepsze wszystko instant ze sklepu.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dziś, na szczeście, bardzo zmieniła się świadomość kulinarna. Zwracamy uwagę na to, co jemy i chętnie sięgamy do korzeni - czyli po przepisy tradycyjnej i bardzo różnorodnej polskiej kuchni. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Postanowiłam więc podzielić się z Wami tym, co dobre i co wywołuje miłe wspomnienia :) Zajadajcie. Smacznego!</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XtQ9hqwbK9g/Wmse-qwP-UI/AAAAAAAAB1s/FzJdwA9qL1w7zi5v_iOHvoYNl5IlmmxdQCLcBGAs/s1600/Pyzy%2Bz%2Bmi%25C4%2599sem%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dzisiejszy przepis jest na wskroś oldskulowy ;) Już dawno nie gotowałam nic tak bardzo klasycznego i mocno związanego z polską tradycją kulinarną. Czas nadrobić zaległości i przypomnieć sobie smak dzieciństwa :)" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-XtQ9hqwbK9g/Wmse-qwP-UI/AAAAAAAAB1s/FzJdwA9qL1w7zi5v_iOHvoYNl5IlmmxdQCLcBGAs/s640/Pyzy%2Bz%2Bmi%25C4%2599sem%2Bnapis.JPG" title="Pyzy z mięsem jak u mamy i babci" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Składniki:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">800g ziemniaków ugotowanych w mundurkach</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 kg surowych ziemniaków*</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 jajko</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5 kopiastych łyżek mąki ziemniaczanej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5 kopiastych łyżek mąki pszennej lub ryżowej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cebula</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sól</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Nadzienie:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">800g mięsa z rosołu**</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 duże cebule</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki majeranku</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki lubczyku </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 jajko</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki smalcu lub oleju </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sól, pieprz</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dodatkowo:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ok. 150g wędzonego boczku</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki smalcu lub oleju</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">opcjonalnie posiekana dymka (3 cebulki i szczypiorek)</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;">* najlepszy będzie gatunek ziemniaków z dużą zawartością skrobi</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;">* * jeżeli nie posiadacie mięsa z rosołu, ugotujcie kawałek wieprzowiny, wołowiny, drobiu lub mięsa mieszanego, z dodatkiem włoszczyzny i przypraw. Aromatyczny wywar wykorzystajcie jako bazę do zupy, a z mięsa zróbcie farsz do pyz, pierogów, krokietów itp.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Ugotowane ziemniaki, studzimy i obieramy ze skórki (najlepsze będą ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia). Przepuszczamy przez maszynkę lub praskę.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Surowe ziemniaki, razem z cebulą, ścieramy na tarce (robię to za pomocą maszynki). Wykładamy na wyłożone gazą sito, nakrywamy pokrywką i pozostawiamy na dużej misce do osączenia. Co jakiś czas mieszamy, by zleciało więcej wody. Na koniec mocno odciskamy pozostały płyn, ściskając gazę. Masa powinna być bardziej sucha, niż mokra.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Odlewamy zebraną na dnie miski wodę, pozostawiając wytrąconą skrobię. Dodajemy odciśnięte i ugotowane ziemniaki, jajko, mąkę i sól. Zagniatamy ciasto. Masa powinna być na tyle zwarta, by nie kleiła się do rąk. Jeżeli będzie zbyt luźna, dodajemy więcej mąki.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Nadzienie:</span></span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Cebule kroimy w kostkę i przesmażamy na złoto na smalcu lub oleju. Studzimy.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Mięso dwukrotnie przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy cebulę, majeranek, lubczyk i jajko. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Za pomocą rąk dokładnie wyrabiamy masę.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">W dużym garnku zagotowujemy wodę.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Dłońmi formujemy placek, na środku układamy porcję mięsnego nadzienia. Zlepiamy brzegi i formujemy kulę. Gotowe pyzy odkładamy na oprószoną mąką stolnicę lub blat.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Pojedynczo wrzucamy do osolonego wrzątku. Po upływie 2-3 minut., ostrożnie mieszamy łyżką cedzakową, by kluski nie przywarły do dna.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Gotujemy 10 minut od wypłynięcia - mniejsze pyzy, 15 min. - te większe.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">W międzyczasie kroimy boczek w drobną kostkę. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, a gdy skwarki lekko się zarumienią, dodajemy posiekaną cebulę. Smażymy aż cebula stanie się miękka i złocista.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Gotowe pyzy nakładamy na talerze. Polewamy skwarkami z cebulą i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Ugotowane kluski można zamrozić. Wówczas wrzucamy je do wrzątku bez wcześniejszego rozmrażania i gotujemy przez ok. 5 min. od wypłynięcia.</span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-36946702000502767302018-01-23T12:12:00.001+01:002018-01-23T12:12:33.459+01:00Zupa krem z pieczonych warzyw z pastą tahini<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Próbowaliście już kremu z pieczonych warzyw? To nieprawdopodobne, jak zwyczajne: marchewka, seler i ziemniak zyskują w ten sposób na smaku! Dodajmy do tego batata, czosnek i cebulę. Jeszcze tylko szczypta aromatycznych przypraw, kilka łyżek tahini i oto mamy pyszną i sycącą wege - zupę :) W sam raz na chłodniejsze popołudnia i wieczory. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Do podania obowiązkowo z chrupiącymi grzankami i kleksem wegańskiej śmietanki :) Mmmm...</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9dKhLZK719k/WmcS7Xis2aI/AAAAAAAAB1c/1GWTowuBYS8i2qbUzCQzuYbaFsqUu6Q2gCLcBGAs/s1600/Krem%2Bz%2Bpieczonych%2Bwarzyw%2Bz%2Bpast%25C4%2585%2Btahini%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1051" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-9dKhLZK719k/WmcS7Xis2aI/AAAAAAAAB1c/1GWTowuBYS8i2qbUzCQzuYbaFsqUu6Q2gCLcBGAs/s640/Krem%2Bz%2Bpieczonych%2Bwarzyw%2Bz%2Bpast%25C4%2585%2Btahini%2Bnapis.JPG" width="420" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Składniki:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 - 2l bulionu warzywnego ( w zależności od tego, jak gęsta ma być zupa)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">6 ziemniaków</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 bataty</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cebula</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 duże marchewki</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">0,5 średniej wielkości selera</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 ząbki czosnku</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 łyżki koncentratu pomidorowego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 łyżeczki startego świeżego imbiru</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 łyżeczki wędzonej papryki</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">0,5 - 1 łyżeczki pieprzu cayenne</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 łyżki pasty tahini </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ok. 3 łyżki oliwy </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sól, pieprz </span></span><br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Do podania:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">wegańska śmietanka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">prażone ziarna sezamu </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">grzanki </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">świeża kolendra lub natka pietruszki </span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Rozgrzewamy piekarnik do temp. 200</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span>°.</span></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Obrane: marchew, ziemniaki, seler i bataty kroimy w kostkę. Cebule obieramy i kroimy w ćwiartki. Warzywa, razem z nieobranym czosnkiem, układamy na wyłożonych pergaminem dwóch dużych blachach, polewamy oliwą i mieszamy rękoma.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 40 min., do momentu gdy warzywa będą miękkie, a wkłuty widelec będzie wchodził gładko w miąższ. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Podgrzewamy bulion. W kielichu blendera umieszczamy połowę warzyw, wyciskamy czosnek (łupinki wyrzucamy) i podlewamy niewielką ilością bulionu. Miksujemy na gładki krem. Analogicznie postępujemy z pozostałymi warzywami.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Zmiksowane warzywa umieszczamy w garnku. W razie potrzeby dolewamy do zupy więcej bulionu. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawy oraz tahini. Dokładnie mieszamy, a następnie zagotowujemy. Gęsty krem należy podczas podgrzewania często mieszać by się nie przypalił.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Zdejmujemy garnek z ognia, nakładamy porcje na talerze lub do miseczek. Wierzch dekorujemy kleksem wegańskiej śmietany, posypujemy grzankami, prażonym sezamem i listkami kolendry.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Zamiast wegańskiej śmietanki można wlać do zupy mleczka kokosowego. </span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-18462778646808324892018-01-19T13:25:00.000+01:002018-01-19T13:25:55.078+01:00Kurczak w szynce szwarcwaldzkiej w sosie pieczarkowym<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bardzo cenię sobie przepisy, dzięki którym mogę przyrządzić obiad w pół godziny. Tak, czasem i mnie się nie chce ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A jeśli do tego będzie smacznie, to tym lepiej :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pomysł banalny, a efekt końcowy mimo to zaskakuje. Delikatny kurczak otoczony aromatyczną szynką i zanurzony w kremowym sosie z dodatkiem pieczarek, to po pierwsze - nie ma prawa się nie udać, a po drugie - nie może nie smakować ;) Dodajcie do tego mix zielonych warzyw lub lekką sałatkę, a wolny czas wykorzystajcie na przyjemności ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zapraszam!</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lunYBZntt-s/WmEDFVR0jAI/AAAAAAAAB1E/aNYnyCTAcQQqBUonyoEOJmx7ScSp5hxNQCEwYBhgL/s1600/Kurczak%2Bw%2Bszynce%2Bszwarzwaldzkiej%2Bw%2Bpieczarkowym%2Bsosie%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-lunYBZntt-s/WmEDFVR0jAI/AAAAAAAAB1E/aNYnyCTAcQQqBUonyoEOJmx7ScSp5hxNQCEwYBhgL/s640/Kurczak%2Bw%2Bszynce%2Bszwarzwaldzkiej%2Bw%2Bpieczarkowym%2Bsosie%2Bnapis.JPG" width="422" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b></b></span></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 pojedyncze filety z piersi kurczaka (niezbyt duże)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej, serrano lub prosciutto</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">400g pieczarek</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 cebula</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 ząbki czosnku</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">600ml śmietanki, najlepiej 30%</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 łyżeczki wędzonej papryki</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 łyżki oliwy</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">sól, pieprz</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">natka pietruszki do posypania </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Do podania:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">makaron, pieczone ziemniaki, zielone warzywa</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Każdego fileta przekrawamy wszerz na pół. Kawałki mięsa oprószamy solą, pieprzem i papryką. Zawijamy w plaster szynki, spinamy wykałaczką. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Układamy kurczaka i smażymy na średnim ogniu przez ok. 2 min. z każdej strony. Mięso powinno lekko zrumienić się z wierzchu. Odkładamy na bok.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na tej samej patelni rozgrzewamy pozostałą oliwę.Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, a gdy się podsmażą - pokrojone w plasterki pieczarki. Całość lekko solimy (dzięki temu pieczarki szybciej puszczą wodę) i smażymy przez ok. 5min. Wlewamy śmietankę, doprawiamy sos solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Kawałki kurczaka układamy w sosie, jeden obok drugiego. Patelnię przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień i dusimy przez ok. 5-7 min. Jeżeli konsystencja będzie zbyt rzadka, podgrzewamy sos bez przykrycia jeszcze przez 2-3 minuty.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zdejmujemy z ognia, dekorujemy natką pietruszki.</span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-89241724746166229742018-01-15T15:11:00.000+01:002018-01-15T15:16:53.710+01:00Jaglanka z prażonymi jabłkami i sosem z masła orzechowego<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Śniadanie dobrze gdy jest na ciepło. W takiej sytuacji najlepszą opcją jest jaglanka, bo nie dość, że rozgrzewa, to jeszcze daje solidną porcję zdrowia (idealny posiłek podczas przeziębienia). My uwielbiamy pod każdą postacią :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zimowa wersja jaglanki jest z dodatkiem prażonych jabłek oraz pysznego sosu na bazie masła orzechowego, syropu klonowego i soku z cytryny. Sama kasza też została przed gotowaniem podprażona na suchej patelni, dzięki czemu nabrała orzechowego smaku.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Naprawdę pycha! Polecam :)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mYFN0tVoNJ4/WlywWWD8CUI/AAAAAAAAB0s/5zQ9MRqw28EK3MN_a_m22w94JfaWZKtcgCLcBGAs/s1600/Jaglanka%2Bz%2Bpra%25C5%25BConymi%2Bjab%25C5%2582kami%2Bi%2Bsosem%2Bz%2Bmas%25C5%2582a%2Borzechowego%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Zimowe śniadanie dobrze gdy jest na ciepło. W takiej sytuacji najlepszą opcją jest jaglanka bo nie dość, że rozgrzewa, to jeszcze daje solidną porcję zdrowia (idealny posiłek podczas przeziębienia). My uwielbiamy pod każdą postacią :) Zimowa wersja jaglanki jest z dodatkiem prażonych jabłek oraz pysznego sosu na bazie masła orzechowego, syropu klonowego i soku z cytryny. " border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-mYFN0tVoNJ4/WlywWWD8CUI/AAAAAAAAB0s/5zQ9MRqw28EK3MN_a_m22w94JfaWZKtcgCLcBGAs/s640/Jaglanka%2Bz%2Bpra%25C5%25BConymi%2Bjab%25C5%2582kami%2Bi%2Bsosem%2Bz%2Bmas%25C5%2582a%2Borzechowego%2Bnapis.JPG" title="Jaglanka z prażonymi jabłkami i sosem z masła orzechowego" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Składniki</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>na 2 duże lub 3 mniejsze porcje:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100g kaszy jaglanej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">500ml mleka zwierzęcego lub roślinnego (u mnie kokosowe)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1,5 łyżki brązowego cukru lub 2 łyżki erytrolu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 słodko - winne jabłka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 łyżeczka oleju kokosowego </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 łyżeczki cynamonu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">opcjonalnie: posiekane orzechy (ziemne/włoskie/laskowe)</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Sos: </b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 łyżki masła orzechowego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 <b> </b>łyżka syropu klonowego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 łyżki soku z cytryny</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2-3 łyżki wody</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kaszę wsypujemy do garnka i kilkakrotnie płuczemy w wodzie, aż stanie się klarowna. Garnek umieszczamy na kuchence, a gdy kasza wysuszy się pod wpływem ciepła, prażymy ją, aż nabierze orzechowego aromatu. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Wlewamy mleko i gotujemy na bardzo małym ogniu przez ok. 15 - 18 min., uważając by kasza nie przywarła do dna i się nie przypaliła.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">W międzyczasie ćwiartki jabłek (obrane i pozbawione gniazd nasiennych) kroimy w plasterki. Na małej patelni rozgrzewamy olej kokosowy. Wrzucamy jabłka i prażymy aż zmiękną. Dodajemy cynamon, mieszamy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą. Ilość wody uzależniamy od tego, jak rzadki/gęsty ma być sos. Odstawiamy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ugotowaną jaglankę przekładamy do miseczek. Na wierzchu układamy jabłka, polewamy sosem. Opcjonalnie można dodać posiekane orzechy. </span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-28291232258457620812018-01-11T13:48:00.000+01:002018-02-15T17:45:38.986+01:00Mini pizza Diavola<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">"Diavolo" to po włosku "piekło". Ostre pepperoni, papryczka chilli i czosnek dają nieźle popalić, ale przeciwwagą dla ostrego smaku są delikatne sery: mozzarella i kremowa ricotta. To dzięki takiemu połączeniu pizza nabiera charakteru. Całości dopełniają jeszcze ciemne oliwki. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Jeżeli jesteście fanami domowej pizzy, ten przepis jest właśnie dla was :) Wszystko jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, a do tego bardzo, ale to bardzo smaczne. Polecam!</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zA0Jysp4l8c/WldXagz_C_I/AAAAAAAAB0c/44m8faqRDdcHjJci0dl8-wMAjogbqih_QCLcBGAs/s1600/Mini%2Bpizza%2BDiavola%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-zA0Jysp4l8c/WldXagz_C_I/AAAAAAAAB0c/44m8faqRDdcHjJci0dl8-wMAjogbqih_QCLcBGAs/s640/Mini%2Bpizza%2BDiavola%2Bnapis.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Z podanych w przepisie proporcji możecie zrobić cztery mini pizze lub jedną dużą.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">400g mąki + do podsypywania</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">280ml ciepłej (ale nie gorącej) wody</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5g drożdży instant</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1,5 łyżki oliwy</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1,5 łyżeczki cukru</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1,5 łyżeczki soli</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Ponadto:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150g ricotty</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150g mozzarelli</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ok. 20 ciemnych oliwek bez pestek</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100g kiełbasy pepperoni w plasterkach</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 posiekanej papryczki peperoncino lub chilli</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 ząbki czosnku </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">sos pomidorowy z <a href="http://foodforagoodmood.blogspot.com/2015/11/pizza-z-kurczakim-curry-i-porem.html" target="_blank">TEGO</a> przepisu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Opcjonalnie:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">sos czosnkowy</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">rukola do podania</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Ciasto:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Drożdże rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy na 10 min. do wyrośnięcia. Mąkę wsypujemy do miski, mieszamy z cukrem i solą. Wlewamy zaczyn i wyrabiamy ciasto (można to zrobić za pomocą miksera, maszyny do wypieku chleba lub ręcznie).</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dodajemy oliwę i ponownie wyrabiamy. Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do oprószonej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na blasze do pieczenia układamy arkusz pergaminu, który smarujemy oliwą.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">W międzyczasie przygotowujemy sos pomidorowy i rozgrzewamy piekarnik do temp. 200°.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kroimy w plasterki czosnek i oliwki. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przebijamy je pięścią i dzielimy na 4 równe części (przygotowując jedną dużą pizzę, pomińcie ten krok). </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Z każdej porcji, za pomocą dłoni, formujemy kulę, którą umieszczamy na blasze. Palcami rozciągamy ciasto na boki, by otrzymać koło. Brzegi pozostawiamy wyższe.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pamiętajcie, by układać ciasto na blasze, zachowując odstępy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Wnętrze każdej mini pizzy smarujemy sosem pomidorowym. Układamy pepperoni, oliwki, czosnek oraz peperoncino. Na wierzchu kładziemy porwaną na kawałki mozzarellę na przemian z kulkami z ricotty.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mini pizze wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 15 min. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Można podawać na ciepło lub zimno. </span></span><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><span style="font-size: large;"></span><!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-82547104438950411872018-01-08T13:52:00.000+01:002018-01-08T13:52:07.335+01:00Wegańska szarlotka na kruchym cieście (bez mleka, jajek, glutenu i białego cukru)<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Nowy Rok, to i nowe przepisy :) Na ten deser wszyscy mają zielone światło ;) Nie zawiera białego cukru, pochodnych mleka, jajek, glutenu i białego cukru. Nic, tylko jeść! ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ciasto smakuje i wygląda jak tradycyjna szarlotka, a jego przygotowanie, łącznie z prażeniem jabłek trwa nie dłużej niż 40 min! </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Na zdrowie! :)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-v8FtGLC8wAg/WlNj3wdvN7I/AAAAAAAAB0E/wnE-UlFBdCAitd3_EqxCO-YumBB1I9t5gCLcBGAs/s1600/Wega%25C5%2584ska%2Bszarlotka%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1093" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-v8FtGLC8wAg/WlNj3wdvN7I/AAAAAAAAB0E/wnE-UlFBdCAitd3_EqxCO-YumBB1I9t5gCLcBGAs/s640/Wega%25C5%2584ska%2Bszarlotka%2Bnapis.JPG" width="436" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Składniki</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>na okrągłą blachę:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 szkl. mąki kukurydzianej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">0,5 szkl. mąki ryżowej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">0,5 szkl. mąki ziemniaczanej </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3/4 szkl. erytrolu (zamiennik cukru), cukru kokosowego lub brązowego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">175g margaryny bezmlecznej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 łyżki mleka roślinnego (u mnie kokosowe) </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">szczypta soli</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">olej kokosowy do wysmarowania formy </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Nadzienie: </b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 kg winnych jabłek</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 łyżka oleju kokosowego </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 łyżki erytrolu lub innego słodzidła </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 łyżka cynamonu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/4 łyżeczki imbiru</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1/4 łyżeczki kardamonu</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Jabłka obieramy ze skórki, przekrawamy na ćwiartki i wydrążamy gniazda nasienne. Kroimy w plasterki. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, wrzucamy jabłka. Gdy zmiękną, wsypujemy erytrol oraz przyprawy. Odstawiamy do wystudzenia. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">W międzyczasie, w misce mieszamy ze sobą wszystkie rodzaje mąki, erytrol oraz sól. Dodajemy margarynę oraz mleko kokosowe. Za pomocą miksera lub palcami rozcieramy składniki by powstała miękka kruszonka.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Rozgrzewamy piekarnik do temp. 180<span style="line-height: 115%;">°.</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="line-height: 115%;">Okrągłą formę smarujemy olejem kokosowym. Wykładamy połowę kruszonki, lekko dociskamy. Wstawiamy do piekarnika na 8 min.</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="line-height: 115%;">Na podpieczonym spodzie równomiernie rozprowadzamy jabłka. Posypujemy pozostałą kruszonką.</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="line-height: 115%;">Szarlotkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy przez ok. 50 min.</span></span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-60861836294514704402017-12-29T13:18:00.000+01:002017-12-29T13:18:14.566+01:00Piernikowe tiramisu<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Jeżeli po świętach zostały Wam pierniki lub piernikowe okrawki, mam pomysł, jak przygotować z nich pyszne i baaardzo wyrafinowane w smaku ciasto :) </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Klasyczne tiramisu to deser - legenda. Nieskromnie jednak powiem, że od teraz ma naprawdę silnego konkurenta! </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Piernikowe warstwy, lekko zaznaczone słodko-gorzką pomarańczową konfiturą, przełożone zostały kremem zabaglione z odrobiną brandy, a wierzch pokryła pierzynka z gorzkiej czekolady. Czy to już samo z siebie nie brzmi dobrze? ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A gdy powiem jeszcze, że to wszystko robi się ekspresowo i w dodatku bez pieczenia? </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oto przepis na idealny sylwestrowy deser :)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cEnhLExm5vo/WkVVSDDBihI/AAAAAAAABzs/HmnvMhDuCtQ7wHMiCdzMprnhOvbsHTS9wCLcBGAs/s1600/Piernikowe%2Btiramisu%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Klasyczne tiramisu to deser - legenda. Nieskromnie jednak powiem, że od teraz ma naprawdę silnego konkurenta! Piernikowe warstwy, zaznaczone lekko słodko-gorzkawą pomarańczową konfiturą, przełożone zostały kremem zabaglione z odrobiną brandy, a wierzch pokryła pierzynka z gorzkiej czekolady. Czy to już samo z siebie nie brzmi dobrze? ;)" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-cEnhLExm5vo/WkVVSDDBihI/AAAAAAAABzs/HmnvMhDuCtQ7wHMiCdzMprnhOvbsHTS9wCLcBGAs/s640/Piernikowe%2Btiramisu%2Bnapis.JPG" title="Piernikowe tiramisu" width="420" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b></b></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">350g pierników (bez polewy i nadzienia)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4-5 łyżek konfitury pomarańczowej (najlepiej domowej, przepis <a href="http://foodforagoodmood.blogspot.com/2017/12/konfitura-z-pomaranczy.html" target="_blank">TUTAJ</a>)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 żółtka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">80g cukru</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 łyżki brandy (można zastąpić wódką)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">250g mascarpone</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">350ml dobrze schłodzonej śmietanki 30%</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50g drobno startej gorzkiej czekolady min. 70% kakao</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Żółtka i cukier umieszczamy w metalowej misce na garnku z gotującą się wodą (wrzątek nie może dotykać dna miski). Ubijamy do momentu, gdy staną się puszyste. Wlewamy brandy i ponownie ubijamy, aż masa osiągnie konsystencję gęstego budyniu. Studzimy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Do zabaglione partiami dodajemy serek mascarpone. Za każdym razem dokładnie mieszamy, by nie pozostały grudki. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Śmietankę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z kremem.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na dnie formy o wymiarach ok. 15x25cm układamy, jeden przy drugim, pierniki. Smarujemy połową porcji konfitury, a następnie rozprowadzamy połowę kremu. Układamy drugą warstwę pierników, a na nich ponownie konfiturę i krem. Wierzch posypujemy startą czekoladą. Chłodzimy w lodówce, najlepiej przez noc.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deser można też przygotować w pucharkach.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-82273371785110824402017-12-25T21:41:00.000+01:002017-12-25T21:55:55.649+01:00<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kochani! </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Z okazji Świąt Bożego Narodzenia chcę życzyć Wam wiele radości, wiary i nadziei. </span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Niech miłość wypełni serca! </span></span>Niech ten magiczny czas będzie chwilą wytchnienia od zabieganej codzienności, a nadchodzący Nowy Rok przyniesie wiele dobrego :)</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bJHMq0qKQMg/WkFlbj_X3GI/AAAAAAAABzY/a15Vhq5ge2IdbtT3EWGSADd_FCb3_-w6QCLcBGAs/s1600/3753b53d5460f8f0c0a17b947b9b0de7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="473" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-bJHMq0qKQMg/WkFlbj_X3GI/AAAAAAAABzY/a15Vhq5ge2IdbtT3EWGSADd_FCb3_-w6QCLcBGAs/s400/3753b53d5460f8f0c0a17b947b9b0de7.jpg" width="393" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: small;">zdjęcie pochodz<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">i <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">z<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span></span></span></span></span></span><a href="https://pl.pinterest.com/casacombr/" rel="">Casa.com.br</a>
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-15065271661062927532017-12-14T15:10:00.000+01:002017-12-14T15:10:47.805+01:00Konfitura z pomarańczy<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Uwielbiam domową skórkę pomarańczową, teraz przyszedł czas na przygotowanie pomarańczowej konfitury. Idealna do herbaty i croissantów. </span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Słodka, z nutką cytrusowej goryczki wspaniale podkreśli smak </span></span>ciast i deserów.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Przepis poniżej dotyczy podstawowej wersji, która według uznania wzbogacić można imbirem, cynamonem, kardamonem lub goździkami. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Świetnie nadaje się też na prezent. W malutkich słoiczkach wygląda naprawdę uroczo :) Pomyślcie o bliskich, święta tuż tuż ;)</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tJu2uzT_3J0/WjKBbS_swtI/AAAAAAAABy0/0JEvG-o36yooe5dAEGCc0Hpvq30q_Ha9QCLcBGAs/s1600/Konfitura%2Bpomara%25C5%2584czowa%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-tJu2uzT_3J0/WjKBbS_swtI/AAAAAAAABy0/0JEvG-o36yooe5dAEGCc0Hpvq30q_Ha9QCLcBGAs/s640/Konfitura%2Bpomara%25C5%2584czowa%2Bnapis.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b></b></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Składniki</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b><span style="font-size: small;">na ok. 3 nieduże słoiczki: </span> </b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">6-7 pomarańczy</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">400g cukru</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">500ml wody</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sok i skórka z cytryny</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Cytrynę parzymy kilka minut we wrzątku, studzimy, a następnie umieszczamy w lodówce.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Z umytych pomarańczy, ostrym nożykiem ścinamy skórkę z obu wierzchołków. Ustawiamy owoc pionowo i ścinamy skórkę dookoła, po bokach. Skórki zachowujemy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Trzymając obrany owoc nad miską (żeby zachować jak najwięcej soku), filetujemy kawałek po kawałku w taki sposób, by otrzymać kliny pomarańczy bez jakichkolwiek skórek, pestek i białej części, zwanej albedo. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Każdy filecik kroimy na 4 kawałki, wrzucamy do miski. Postępujemy tak z każdym owocem. Pozostałości po filetowaniu odciskamy nad miską, by wydobyć resztę soku, a następnie wyrzucamy. Postępujemy tak z każdą pomarańczą.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ostrym nożykiem, z każdego kawałka skórki ścinamy albedo (biała, gorzka część), a następnie kroimy w bardzo drobną kostkę. Posiekane skórki umieszczamy w garnku i zalewamy niewielką ilością wody. Gotujemy przez 10 min., odcedzamy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Zagotowujemy 500ml wody z cukrem. Do garnka wrzucamy pomarańcze z sokiem oraz skórkę. Dodajemy skórkę startą z cytryny.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Konfiturę gotujemy na niezbyt dużym ogniu przez ok. 1,5-2 godz. Wlewamy sok z cytryny, zagotowujemy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Gotową konfiturę przekładamy do wyparzonych słoiczków. Zakręcamy i pasteryzujemy w piekarniku nagrzanym do 130</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="line-height: 115%;">° przez 20 min.</span></span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-11464238872698337562017-12-12T15:07:00.000+01:002017-12-12T15:07:38.880+01:00Ryż z warzywami<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Za oknem szaro, ponuro i zimno, a na talerzu wiosna i feria barw! :) Ryż z mnóstwem kolorowych warzyw skutecznie poprawia humor i zachęca do jedzenia. To prawdziwa bomba witaminowa, która może być zarówno dodatkiem do mięs, albo osobnym wege posiłkiem. Co kto lubi :) </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZM5nCHOnFQI/Wi_dek9kGqI/AAAAAAAAByk/BM_zQTAl_FMC0mi4kZWng8uV711CeT67QCLcBGAs/s1600/Ry%25C5%25BC%2Bz%2Bwarzywami%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Za oknem szaro, ponuro i zimno, a na talerzu wiosna i feria barw! :) Ryż z mnóstwem kolorowych warzyw skutecznie poprawia humor i zachęca do jedzenia. To prawdziwa bomba witaminowa, która może być zarówno dodatkiem do mięs, albo osobnym wege posiłkiem. Co kto lubi :) " border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZM5nCHOnFQI/Wi_dek9kGqI/AAAAAAAAByk/BM_zQTAl_FMC0mi4kZWng8uV711CeT67QCLcBGAs/s640/Ry%25C5%25BC%2Bz%2Bwarzywami%2Bnapis.JPG" title="Ryż z warzywami" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b></b></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><b>Składniki</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b><span style="font-size: small;">na 4 duże porcje:</span></b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 szkl. ryżu do risotto (np. Arborio)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">600ml bulionu warzywnego </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">2 średnie marchewki</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 czerwona papryka</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 żółta papryka</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 mała cukinia</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">2 łodygi selera naciowego</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 brokuł (podzielony na różyczki)</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 duża cebula</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">2 łyżki oliwy</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 łyżka ziół prowansalskich</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">sól, pieprz </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">2 ząbki czosnku </span></span><b><span style="font-size: small;"> </span></b></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">Opcjonalnie: </span></span></b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 łyżki masła</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">2 łyżki tartego parmezanu, pokruszonej fety lub np. grillowanego sera halloumi</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"> </span></span><b><span style="font-size: small;"></span></b></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Czosnek i cebulę drobno siekamy. Marchew i cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Z papryki usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Łodygi selera naciowego przepoławiamy wzdłuż, kroimy w plasterki.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bulion doprowadzamy do wrzenia.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Na dużej patelni lub w dużym garnku z szerokim dnem rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy cebulę z czosnkiem i smażymy przez ok. 2 min. Wsypujemy ryż i smażymy, aż się zeszkli. Dodajemy marchew, różyczki brokuła oraz seler naciowy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Całość podlewamy niewielką porcją bulionu, zmniejszamy płomień i podgrzewamy, od czasu do czasu mieszając. Gdy bulion zostanie całkowicie wchłonięty przez ryż, dodajemy paprykę i ponownie podlewamy porcją wywaru. Postępujemy tak, do momentu gdy ryż stanie się prawie al dente. Wówczas dodajemy cukinię i ostatnią porcję bulionu. Podgrzewamy przez chwilę, zdejmujemy z ognia.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dodajemy masło i energicznie mieszamy (można pominąć ten etap).</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Podajemy jako samodzielne danie, bądź jako dodatek do mięs. Można również posypać ryż startym parmezanem, pokruszoną fetą lub podawać z grillowanym serem halloumi.</span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-47331927032520259342017-12-07T15:55:00.001+01:002017-12-07T17:57:10.869+01:00Chocolate chip cookies dla Świętego Mikołaja (wegańskie, bez mleka i bez cukru)<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Byliście grzeczni? Święty mikołaj był? ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">U nas tak! Specjalnie dla niego upiekłyśmy z córką kultowe ciasteczka z czekoladą (takie same, jakimi zajada się Ciasteczkowy Potwór) i zostawiłyśmy na noc ze szklanką mleka :) </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zadbałyśmy też o to, by ciacha były w miarę zdrowe (są bez mleka i białego cukru), bo przecież gołym okiem widać, że Mikołaj ma zdecydowanie za duży brzuch ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ciasteczka wyszły boskie! Kruche, z mocno wyczuwalnymi cząstkami czekolady i odpowiednio słodkie. Zrobienie ich to banał i chwila. Polecam Wam bardzo bardzo!</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">PS: Mikołajowi chyba też zasmakowały, bo zostawił u nas czapkę ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-JM-k3Tz3DiY/WilT0HjPAXI/AAAAAAAAByI/oIq96UH3lQk2iiN2ACci3BPYVQ-E9sJXACLcBGAs/s1600/Chocolate%2Bcookies%2Bdla%2B%25C5%259Awi%25C4%2599tego%2Bmiko%25C5%2582aja%2B%2528wega%25C5%2584skie%252C%2Bbez%2Bmleka%2Bi%2Bcukru%2529%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Byliście grzeczni? Święty mikołaj był? ;) U nas tak! Specjalnie dla niego upiekłyśmy z córką kultowe ciasteczka z czekoladą (takie same, jakimi zajada się Ciasteczkowy Potwór) i zostawiłyśmy na noc ze szklanką mleka :) Zadbałyśmy też o to, by ciacha były w miarę zdrowe (są bez mleka i białego cukru), bo przecież gołym okiem widać, że Mikołaj ma zdecydowanie za duży brzuch ;) Ciasteczka wyszły boskie! Kruche, z mocno wyczuwalnymi cząstkami czekolady i odpowiednio słodkie. Zrobienie ich to banał i chwila. Polecam Wam bardzo bardzo! PS: Mikołajowi chyba też zasmakowały, bo zostawił u nas czapkę ;)" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1108" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-JM-k3Tz3DiY/WilT0HjPAXI/AAAAAAAAByI/oIq96UH3lQk2iiN2ACci3BPYVQ-E9sJXACLcBGAs/s640/Chocolate%2Bcookies%2Bdla%2B%25C5%259Awi%25C4%2599tego%2Bmiko%25C5%2582aja%2B%2528wega%25C5%2584skie%252C%2Bbez%2Bmleka%2Bi%2Bcukru%2529%2Bnapis.JPG" title="Chocolate cookies dla Świętego Mikołaja (wegańskie, bez mleka i bez cukru)" width="442" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Składniki:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150-160g mąki</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100g posiekanej gorzkiej czekolady </span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">lub czekoladowych groszków</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">85ml syropu klonowego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">125ml oleju rzepakowego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 łyżeczka ekstraktu waniliowego </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">szczypta soli</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span></b>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">W jednej misce mieszamy ze sobą: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cząstki czekolady.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Do drugiej miski wlewamy olej, syrop klonowy i ekstrakt. Mieszamy trzepaczką balonową do uzyskania emulsji. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mokre składniki przelewamy do suchych, zagniatamy ciasto.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Masę dzielimy na 10-12 części. Z każdej formujemy kulkę wielkości orzecha włoskiego. Kulki układamy, w odstępach jedna przy drugiej, na blasze wyłożonej pergaminem. Spłaszczamy dłonią. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Wkładamy do nagrzanego do 180</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 115%;">° piekarnika. Pieczemy przez ok. 15min., do lekkiego zrumienienia. Studzimy na kratce.</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 115%;">Ciastka można przechowywać w metalowym lub ceramicznym pojemniku. </span></span></span><br />
<br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-654364443860062232017-12-04T14:57:00.003+01:002017-12-04T14:57:40.905+01:00Makaron w sosie curry z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Brak pomysłu na obiad i brak czasu na długie gotowanie zaowocowały nowym przepisem. Proste i ekspresowe danie z makaronu dla całej rodziny. Moje ulubione penne, oblane śmietanowym sosem curry, do tego kawałki soczystego kurczaka, świeży szpinak i kilka suszonych pomidorów. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny, a do tego jest naprawdę pysznie :) Kto chce spróbować?</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-n1qL7fK4_Fg/WiVQETxXqnI/AAAAAAAABxo/PQUUJsoSauk5dlVKUAxCfU9YFmoDE9c_wCLcBGAs/s1600/Makaron%2Bz%2Bkurczakiem%252C%2Bszpinakiem%2Bi%2Bsuszonymi%2Bpomidorami%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-n1qL7fK4_Fg/WiVQETxXqnI/AAAAAAAABxo/PQUUJsoSauk5dlVKUAxCfU9YFmoDE9c_wCLcBGAs/s640/Makaron%2Bz%2Bkurczakiem%252C%2Bszpinakiem%2Bi%2Bsuszonymi%2Bpomidorami%2Bnapis.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b></b></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Składniki</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><b>dla 4 osób: </b></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">350g makaronu penne lub np. tagliatelle</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 podwójny filet z piersi kurczaka</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">500ml śmietany (najlepiej kremówki)</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 nieduża cebula</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">2 ząbki czosnku</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">10 suszonych pomidorów (w zalewie)</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">300g świeżego szpinaku</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1,5 łyżeczki przyprawy curry </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 łyżka sezamu</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">1 łyżka masła</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">2 łyżki oliwy </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">sól, pieprz</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">Makaron gotujemy al dente. W międzyczasie przygotowujemy mięso i sos. </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">Kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy pół łyżki masła i połowę porcji oliwy. Wrzucamy mięso. Smażymy po dwie minuty z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i odstawiamy na bok.</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">Na tej samej patelni rozgrzewamy pozostałe masło i oliwę. Dodajemy posiekane czosnek i cebulę, smażymy przez minutę na średnim ogniu. Dodajemy szpinak i pokrojone w kostkę pomidory. </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">Gdy liście szpinaku zmiękną, wlewamy śmietankę wymieszaną z curry i dodajemy kawałki kurczaka. </span></span></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">Doprawiamy </span></span></span></span>do smaku solą i pieprzem. Całość podgrzewamy na średnim ogniu, aż sos nabierze kremowej konsystencji. Mieszamy z ugotowanym makaronem. Porcje nakładamy na talerze i posypujemy prażonym sezamem.</span></span></span></span><br />
<br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-77296580952555064942017-11-27T13:34:00.001+01:002017-11-27T13:34:53.810+01:00Quesadillas z kurczakiem fajita i warzywami<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Szybki obiad nie musi być nudny. Hitowy przepis na quesadillę z mięsem mielonym, czerwoną fasolą i serem doczekał się swojego następcy ;)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dwa placki tortilli przekładamy nadzieniem z aromatycznym kurczakiem w meksykańskiej przyprawie fajita, papryką, kukurydzą, cebulą i awokado. Posypujemy serem i zapiekamy. Kroimy i jemy jak pizzę. Ulubione sosy lub guacamole mile widziane ;) Kto głodny? ;)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GLfrq1CwVXs/Whv3pX1S36I/AAAAAAAABxM/KQqmOf3YjG8sPu94Hh_t8KaW1xfjrVxGQCLcBGAs/s1600/Quesadillas%2Bz%2Bkurczakiem%2Bfajita%2Bi%2Bwarzywami%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-GLfrq1CwVXs/Whv3pX1S36I/AAAAAAAABxM/KQqmOf3YjG8sPu94Hh_t8KaW1xfjrVxGQCLcBGAs/s640/Quesadillas%2Bz%2Bkurczakiem%2Bfajita%2Bi%2Bwarzywami%2Bnapis.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Składniki</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>na 4 porcje (2 podwójnie zapiekane tortille): </b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 placki tortilla</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 podwójny filet z piersi kurczaka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2,5 łyżki przyprawy fajita, przepis <a href="http://foodforagoodmood.blogspot.com/2015/12/meksykanska-przyprawa-fajita.html#more" target="_blank">TUTAJ</a></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 czerwona papryka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cebula</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">100g kukurydzy z puszki</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 dojrzałe awokado</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 ząbki czosnku</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">150g sera do zapiekania (najlepiej mozzarelli)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 łyżki oleju kukurydzianego lub oliwy</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sok z połowy limonki </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kurczaka kroimy w drobne paski, oprószamy mieszanką przypraw. Dodajemy połowę oleju i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na pół godziny.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">W międzyczasie kroimy w kostkę paprykę, siekamy cebulę, osączamy kukurydzę i ścieramy na tarce o grubych oczkach ser. Awokado kroimy na drobne kawałki i skrapiamy sokiem z limonki. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy czosnek, a po chwili kurczaka. Smażymy przez minutę, a następnie zmniejszamy ogień i podlewamy mięso odrobiną wody. Przykrywamy i dusimy przez ok. 3 - 4 min. Odstawiamy na bok.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Na dużej patelni (najlepsza będzie grillowa) lub w opiekaczu rozgrzewamy odrobinę oleju. Kładziemy placek tortilli, na nim połowę porcji kurczaka, a pomiędzy warzywa (paprykę, cebulę, awokado oraz kukurydzę). Posypujemy połową porcji startego sera i przykrywamy drugim plackiem tortilli. Obciążamy, np. deską (oczywiście nie robimy tego, gdy używamy opiekacza) i zapiekamy przez 2-3 minuty do lekkiego zrumienienia. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Dużym talerzem przykrywamy quesadillę, odwracamy i przekładamy na patelnię drugą stroną do dołu. Dopiekamy przez 2-3 min. Powtarzamy wszystkie czynności jeszcze raz, do wyczerpania składników.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Gotową quesadillę kroimy na osiem części jak pizzę. Podajemy z ulubionymi sosami.</span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-26532824472173091292017-11-22T14:40:00.000+01:002017-11-22T14:40:41.399+01:00Ucierane ciasto z makiem i żurawiną<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools --><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">Choć do świąt Bożego Narodzenia jeszcze daleko, ja już myślę o tym, co z tej okazji ugotuję i upiekę. Tak, wiem, to już obsesja ;) </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">Tradycyjne polskie potrawy i ciasta są jednak praco i czasochłonne, dlatego już teraz przychodzę z pomocą ;) </span></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">Motyw przewodni - mak i żurawina. </span></span>Pyszne i dziecinnie proste zimowe ciasto poleca się do popołudniowej herbaty, ale doskonale wpisze się też w bożonarodzeniowy klimat. </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">Zamiast świeżej (lub mrożonej) żurawiny możecie użyć wiśni. Będzie tak samo smacznie, obiecuję!</span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-IdBhQEYvyBw/WhV68A6E9VI/AAAAAAAABw8/fWplaPO9OE40HygPfE7B6yHmmQhxRH1IQCLcBGAs/s1600/Ucierane%2Bciasto%2Bz%2Bmakiem%2Bi%2B%25C5%25BCurawin%25C4%2585%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-IdBhQEYvyBw/WhV68A6E9VI/AAAAAAAABw8/fWplaPO9OE40HygPfE7B6yHmmQhxRH1IQCLcBGAs/s640/Ucierane%2Bciasto%2Bz%2Bmakiem%2Bi%2B%25C5%25BCurawin%25C4%2585%2Bnapis.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Składniki:</span></span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">250g mąki</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">140g cukru</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">3 jajka</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">3 łyżki oleju</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">1 łyżka octu winnego </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">60g suchego maku (niebieskiego lub białego)</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">250g świeżej lub mrożonej* żurawiny + 1,5 łyżki cukru</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">cukier puder do dekoracji</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">* dodając do ciasta mrożone owoce, należy wydłużyć czas pieczenia</span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">Mak wsypujemy do miseczki i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na pół godziny, a następnie osączamy na sitku.</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">Żurawinę lekko rozdrabniamy blenderem i zasypujemy cukrem. </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">Jajka ucieramy z cukrem. Zmniejszamy obroty miksera, wlewamy olej i ocet, wsypujemy mak. Partiami dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">Formę keksówkę smarujemy masłem lub olejem i wyściełamy papierem do pieczenia. Nakładamy połowę ciasta, żurawinę i przykrywamy pozostałym ciastem. Wyrównujemy wierzch.</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;">Wstawiamy do nagrzanego do 180</span></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;"><span>° piekarnika. Pieczemy ok. 45 min. do tzw. "suchego patyczka". Wystudzone ciasto wyjmujemy z formy, odklejamy pergamin i posypujemy cukrem pudrem.</span></span></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: medium;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>PL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standardowy;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
</span></span></span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span><br /></span></span></span><div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-16071518549086883052017-11-15T15:52:00.001+01:002017-11-15T15:52:22.233+01:00Kurczak w serowej panierce zapiekany z warzywami<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Niech moc warzyw będzie z Wami! ;) Na obiad poleca się kolorowa i pyszna (a jakże!) zapiekanka z kurczakiem i warzywami. Dynia, czerwona cebula, czosnek, fasolka szparagowa i marchewka bardzo dobrze czują się w swoim towarzystwie. Malutkie, apetyczne i chrupiące fileciki w serowej panierce zapewnią uczucie sytości. Całość jest lekka i trochę fit. Zapraszam :)</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Xv39LySOYSQ/WgxO0qTawWI/AAAAAAAABwQ/VobxbmWJSvY-8f0-jnkNd_BnUiPiZsXFACLcBGAs/s1600/Filet%2Bz%2Bkurczaka%2Bw%2Bserowej%2Bpanierce%2Bzapiekany%2Bz%2Bwarzywami%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1069" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Xv39LySOYSQ/WgxO0qTawWI/AAAAAAAABwQ/VobxbmWJSvY-8f0-jnkNd_BnUiPiZsXFACLcBGAs/s640/Filet%2Bz%2Bkurczaka%2Bw%2Bserowej%2Bpanierce%2Bzapiekany%2Bz%2Bwarzywami%2Bnapis.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b></b></span></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><b>Składniki:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 podwójny filet z piersi kurczaka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ok. 300g dyni w kawałku<b> </b>(bez pestek i miąższu) </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 czerwona cebula</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 marchewki</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">300g zielonej fasolki szparagowej ( użyłam mrożonej)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">5 nieobranych ząbków czosnku </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1,5 łyżki oliwy </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">sól, pieprz</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Panierka:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 łyżki stopionego masła</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 łyżki oliwy</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">5 łyżek startego parmezanu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 łyżki bułki tartej</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">sól, pieprz</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;"></span>Mięso przekrawamy na pół. Każdy z otrzymanych kawałków rozcinamy wzdłuż na dwie płaskie części, a następnie kroimy na 3-4 mniejsze kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na bok.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Pokrojone w plastry marchewki gotujemy w osolonej wodzie, aż będą al dente. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Wrzucamy pokrojoną w grubą kostkę dynię. Smażymy przez chwilę, a po kilku minutach dodajemy fasolkę. Smażymy przez minutę na dużym ogniu, od czasu do czasu potrząsając patelnią. Odstawiamy na bok.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Dynię, fasolkę i marchewkę wykładamy na blachę. Pomiędzy warzywa wtykamy cząstki cebuli i ząbki czosnku. Skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Rozgrzewamy piekarnik do temp. 225<span style="line-height: 115%;">° .</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;"></span>W jednej miseczce mieszamy masło z oliwą. W drugiej umieszczamy starty parmezan i bułkę tartą. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kawałki kurczaka dokładnie obtaczamy, najpierw w maśle, a następnie w bułce tartej. Układamy na warzywach.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 45 min., aż mięso się zrumieni i stanie się chrupkie.</span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-62615030835626561382017-11-09T13:02:00.000+01:002017-11-09T13:18:37.797+01:00Sałatka z kaszą bulgur, pieczoną dynią i fetą<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kto ma ochotę na pyszną, jesienną bombę witaminową? Kolorowa sałatka nie dosć, że cieszy oko, to jeszcze zapewnia porcję zdrowia! :)</span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Co my tu mamy? Sycącą kaszę bulgur, pieczoną, lekko słodką dynię, chrupiącą paprykę, przezdrową roszponkę, ostrą cebulę oraz słoną fetę.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Wszystkie te smaki wspaniale się uzupełniają, a całość dodatkowo okrasza pomarańczowy sos balsamico.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sałatka jest lekka, orzeźwiająca i obłędnie smakuje. Chcecie spróbować? ;)</span></span></span></span></span></span></span><br />
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GXt-ydXRRw8/WgQ_oVSOfhI/AAAAAAAABv8/6jio_npqSuoEbylv0kvtzKvGwNOUCejsACLcBGAs/s1600/Sa%25C5%2582atka%2Bz%2Bkasz%25C4%2585%2Bbulgur%252C%2Bdyni%25C4%2585%2Bi%2Bfet%25C4%2585%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kto ma ochotę na pyszną, jesienną bombę witaminową? Kolorowa sałatka nie dość, że cieszy oko, to jeszcze zapewnia porcję zdrowia! :) Lekko, orzeźwiająco, a do tego smakuje obłędnie! :)" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1047" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-GXt-ydXRRw8/WgQ_oVSOfhI/AAAAAAAABv8/6jio_npqSuoEbylv0kvtzKvGwNOUCejsACLcBGAs/s640/Sa%25C5%2582atka%2Bz%2Bkasz%25C4%2585%2Bbulgur%252C%2Bdyni%25C4%2585%2Bi%2Bfet%25C4%2585%2Bnapis.JPG" title="Sałatka z kaszą bulgur, pieczoną dynią i fetą" width="418" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-size: medium;"></span></b></span></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-size: medium;">Składniki:</span></b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;">200g ugotowanej kaszy bulgur</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;">1 czerwona papryka</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;">ok. 300g dyni pokrojonej w kliny (już wydrążonej)</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;">1 mała czerwona cebula</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;">2 garście roszponki</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;">200g fety</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;">sol, pieprz </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-size: medium;">Sos balsamiczny:</span></b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;">100ml octu balsamicznego</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: medium;">100ml soku wyciśniętego z pomarańczy</span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 łyżka miodu</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rozgrzewamy piekarnik do temp. 180°. Dynię umieszczamy, skórką do dołu, na wyłożonej pergaminem blasze. Pieczemy ok. 30 min. do miękkości (widelec powinien łatwo wchodzić w miąższ). Studzimy, a następnie obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Sos balsamiczny: </b>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></span></span><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na rozgrzaną patelnię wlewamy ocet i sok pomarańczowy. Dodajemy miód. Podgrzewamy, mieszając od czasu do czasu, przez kilka minut, aż sos odparuje i zgęstnieje. (Warto przy tym włączyć wentylator i otworzyć okno, ponieważ zapach jest bardzo intensywny ;)). Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">W międzyczasie kroimy paprykę w kostkę, siekamy cebulę i myjemy roszponkę.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Wszystkie składniki sałatki (oprócz sera) umieszczamy w dużej misce, doprawiamy do smaku i mieszamy. Na wierzch kruszymy fetę. Polewamy pomarańczowym sosem.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span><!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-26963736418821053502017-11-06T10:29:00.000+01:002017-11-06T10:33:09.702+01:00Krem z brokuła z serem pleśniowym i migdałami<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dzień rozpoczynamy przepisem na jesienną zupę. Krem z brokuła z dodatkiem sera z niebieską pleśnią to jest to! </span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zupa syci i rozgrzewa, a p</span></span>rzenikanie się smaków i struktur daje dużą przyjemność z jedzenia :) Jeżeli nie próbowaliście jeszcze takiej konfiguracji, trzeba nadrobić zaległości ;) Zapraszam!</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bY6YmH0wESw/WgAomk23FwI/AAAAAAAABvo/NxCuyX87yzMeyMuON1rgHjz-ZtdKU2qZwCLcBGAs/s1600/Zupa%2Bbroku%25C5%2582owa%2Bz%2Bserem%2Bple%25C5%259Bniowym%2Bi%2Bmigda%25C5%2582ami%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-bY6YmH0wESw/WgAomk23FwI/AAAAAAAABvo/NxCuyX87yzMeyMuON1rgHjz-ZtdKU2qZwCLcBGAs/s640/Zupa%2Bbroku%25C5%2582owa%2Bz%2Bserem%2Bple%25C5%259Bniowym%2Bi%2Bmigda%25C5%2582ami%2Bnapis.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2l bulionu mięsno - warzywnego lub warzywnego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 duży lub 2 małe brokuły</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5 ziemniaków</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150g sera z niebieską pleśnią (np. gorgonzola, lazur</span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, </span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">roquefort)</span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 łyżki mielonych migdałów (opcjonalnie)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 łyżki płatków migdałowych</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">sol, pieprz </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">świeży koperek do dekoracji</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span></b>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span></b>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bulion doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy oczyszczonego i pokrojonego w różyczki brokuła. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy pół godziny na bardzo małym ogniu. Gdy warzywa zmiękną, miksujemy zupę na gładki krem. Dodajemy 100g sera pleśniowego i mielone migdały, doprawiamy solą i pieprzem. Podgrzewamy całość, aż ser całkowicie się rozpuści.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Płatki migdałowe podprażamy na suchej patelni, aż lekko zbrązowieją (uważamy by się nie przypaliły, bo wówczas staną się gorzkie).</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Gorącą zupę nalewamy do miseczek, posypujemy resztą pokruszonego sera i płatkami migdałowymi. Dekorujemy gałązkami koperku.</span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span></b><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-66066042284587961842017-11-03T14:01:00.001+01:002017-11-03T14:01:52.517+01:00Cynamonowe babeczki z jabłkami i krówkami<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Idealny jesienny deser powinien zawierać jabłka, bo o tej porze roku smakują one najlepiej. Jędrne i soczyste uwielbiają towarzystwo korzennych przypraw, takich jak cynamon. A gdyby tak jeszcze dodać do nich mleczne krówki? Praktyka pokazała, że to bardzo, ale to bardzo udane połączenie! Głodni słodyczy? Zapraszam na pyszne i proste cynamonowe babeczki z jabłkami i krówkami :)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SBTyUUEZEL4/WfxloH5CuaI/AAAAAAAABvY/nRMa4DdDoNspK4mcQ_-QUvn-RWP7Low0QCLcBGAs/s1600/Babeczki%2Bz%2Bjab%25C5%2582kami%2Bi%2Bkr%25C3%25B3wkami%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Idealny jesienny deser powinien zawierać jabłka, bo o tej porze roku smakują one najlepiej. Jędrne i soczyste uwielbiają towarzystwo korzennych przypraw, takich jak cynamon. A gdyby tak jeszcze dodać do nich mleczne krówki? Praktyka pokazała, że to bardzo, ale to bardzo udane połączenie! Głodni słodyczy? Zapraszam na pyszne i proste cynamonowe babeczki z jabłkami i krówkami :)" border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-SBTyUUEZEL4/WfxloH5CuaI/AAAAAAAABvY/nRMa4DdDoNspK4mcQ_-QUvn-RWP7Low0QCLcBGAs/s640/Babeczki%2Bz%2Bjab%25C5%2582kami%2Bi%2Bkr%25C3%25B3wkami%2Bnapis.JPG" title="Cynamonowe babeczki z jabłkami i krówkami" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Składniki:</span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">165g mąki</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">160g miękkiego masła</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">85g cukru pudru </span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">25g cukru waniliowego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 jajka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 łyżeczki proszku do pieczenia</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1,5 łyżeczki cynamonu</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 nieduże jabłka</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">15 miękkich krówek</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Odstawiamy na bok. Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka kroimy w średniej wielkości kostkę. Tak samo postępujemy z krówkami.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Masło z dwoma rodzajami cukru ucieramy mikserem na puszystą masę. </span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Nie przerywając ucierania, j</span></span>edno po drugim wbijamy jajka. Do masy dodajemy mąkę z dodatkami, mieszamy. Wrzucamy krówki i jabłka, ponownie mieszamy.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Za pomocą dwóch długich łyżeczek nakładamy porcje ciasta do foremek. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp 180</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span>° przez 20 min. lub dłużej (jeśli zajdzie taka potrzeba), do tzw. "suchego patyczka". Wyjmujemy babeczki z piekarnika, studzimy.</span></span></span><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]-->
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></span></span><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-27062716774326662982017-10-30T12:23:00.000+01:002017-10-30T12:23:10.724+01:00Kokosowo - czekoladowy budyń ryżowy<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Gdy robi się zimno, ochota na czekoladę przychodzi sama... Nie ma na świecie nic lepszego niż czekoladowe, magiczne kostki, które poprawiają humor gdy jest nam smutno, leczą jesienną chandrę i umilają czas przy książce lub ulubionym serialu. A co powiecie na czekoladowy budyń? </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Taka mała retrospekcja dzieciństwa ;) </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Budyń z paczki, to może nie samo zło, ale nie ma w nim nic wartościowego. Czas na jego lepszą wersję! Oto budyń ryżowy z mleczkiem kokosowym i odrobiną orzechów. Banalnie prosty i szybki w przygotowaniu, a do tego tak pyszny, że już nigdy nie spróbuję innego!</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Oe1rItyCrzE/WfcJB9zFn9I/AAAAAAAABvE/WaP32iHJvl4JL-PsScSVlxCWecQ4da_twCLcBGAs/s1600/Kokosowo%2B-%2Bczekoladowy%2Bbudy%25C5%2584%2Bry%25C5%25BCowy%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gdy robi się zimno, ochota na czekoladę przychodzi sama... Nie ma na świecie nic lepszego niż czekoladowe, magiczne kostki, które poprawiają humor gdy jest nam smutno, leczą jesienną chandrę i umilają czas przy książce lub ulubionym serialu. A co powiecie na czekoladowy budyń? Taka mała retrospekcja dzieciństwa ;) " border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Oe1rItyCrzE/WfcJB9zFn9I/AAAAAAAABvE/WaP32iHJvl4JL-PsScSVlxCWecQ4da_twCLcBGAs/s640/Kokosowo%2B-%2Bczekoladowy%2Bbudy%25C5%2584%2Bry%25C5%25BCowy%2Bnapis.JPG" title="Kokosowo - czekoladowy budyń ryżowy" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></span></b><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Składniki</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;">na 4 duże lub 6 małych porcji: </span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">200g ugotowanego ryżu</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">400ml mleka kokosowego z puszki + dodatkowo 50-100ml (można zastąpić innym mlekiem roślinnym lub zwierzęcym)</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">5 łyżek gorzkiego kakao</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">9 łyżek syropu z agawy lub kilka łyżek brązowego cukru</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">20-3 łyżki posiekanych orzechów laskowych lub migdałów</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Ugotowany ryż pozostawiamy w cieple. W garnku podgrzewamy 400ml mleka kokosowego, wlewamy do ryżu. Dodajemy pozostałe składniki (oprócz orzechów) i miksujemy kilka minut na gładką masę. Jeżeli budyń wyszedł zbyt gęsty, dolewamy odrobinę pozostałego mleka. Postępujemy w ten sposób tak długo, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Posypujemy bakaliami. </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;">Podajemy na ciepło lub po schłodzeniu w lodówce - na zimno.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"><span style="font-size: large;"> </span></span><b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: small;"> </span></b><br />
<!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-34377205428076248.post-6247087495296623422017-10-27T14:53:00.000+02:002017-10-27T14:53:28.615+02:00Krem z pieczarek z kurczakiem i pesto<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Klasyczna pieczarkowa szału nie robi, ale wystarczy jeden skuteczny trik, by jej smak zmienił się nie do poznania. To zasługa zielonego pesto :) Dodatek mięsa z kurczaka sprawia, że danie jest bardziej sycące, ale nie ciężkie. Prosto, szybko i bardzo domowo :) Zapraszam Was serdecznie, częstujcie się! :)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-L7zWM60t4IQ/WfMkk8AL2HI/AAAAAAAABu0/qSI87POnrjEJlElIsisIVqbbRwgtFqCDwCLcBGAs/s1600/Krem%2Bz%2Bpieczarek%2Bz%2Bkurczakiem%2Bi%2Bpesto%2Bnapis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Klasyczna pieczarkowa szału nie robi, ale wystarczy jeden skuteczny trik, by jej smak zmienił się nie do poznania. To zasługa zielonego pesto :) Dodatek mięsa z kurczaka sprawia, że danie jest bardziej sycące, ale nie ciężkie. Prosto, szybko i bardzo domowo... Czyli tak jak lubię :)" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1059" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-L7zWM60t4IQ/WfMkk8AL2HI/AAAAAAAABu0/qSI87POnrjEJlElIsisIVqbbRwgtFqCDwCLcBGAs/s640/Krem%2Bz%2Bpieczarek%2Bz%2Bkurczakiem%2Bi%2Bpesto%2Bnapis.JPG" title="Krem z pieczarek z kurczakiem i pesto" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b></b></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2l bulionu warzywnego</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 podwójny filet z piersi kurczaka </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">600g pieczarek</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 duże ziemniaki </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 cebula</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 łyżki pesto alla genovese</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200g słodkiej śmietanki 18% </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1,5 łyżki masła</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 łyżka oleju</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">sól, pieprz </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oczyszczonego z błon i umytego kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy mięso. Smażymy przez 2-3 minuty do lekkiego </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">zrumienienia. Odstawiamy na bok.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bulion doprowadzamy do wrzenia. Na tej samej patelni rozgrzewamy połowę masła. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Smażymy przez 3 minuty, a następnie przekładamy do garnka z gotującym się bulionem.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na tej samej patelni rozgrzewamy pozostałe masło, wrzucamy poszatkowaną cebulę, a gdy stanie się szklista, pokrojone w plasterki pieczarki. Smażymy do momentu, gdy pieczarki zmiękną, a nadmiar wody odparuje.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zawartość patelni przekładamy do garnka z gotującym się bulionem. Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy ok. pół godziny na bardzo małym ogniu.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zestawiamy garnek z ognia i blendujemy zupę na gładki krem. Dodajemy pesto, zahartowaną śmietanę i kawałki kurczaka. Zagotowujemy całość.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span></span><!-- Go to www.addthis.com/dashboard to customize your tools -->
<script async="async" src="//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-54acf4fa714bf3a1" type="text/javascript"></script>
<div class="blogger-post-footer">Zdjęcia umieszczone na blogu "Food for a Good Mood" są mojego autorstwa i podlegają prawu autorskiemu. W wyjątkowych przypadkach, gdy autorem zdjęć są inne osoby, informacja o prawach autorskich znajduje się w tekście lub pod zdjęciem. Zapytaj, zanim skopiujesz!
</div>Food for a Good Moodhttp://www.blogger.com/profile/16503235070080674778noreply@blogger.com0